Mihraplı Kent Parkı'nda yer alan BURFAŞ'a ait Mihraplı Restoran, hizmette üçüncü yılına yaklaşıyor. Kentin kalabalık ve gürültüsünden uzak, ulaşılması oldukça kolay ve bir tarafından dağ, diğer tarafında ise Bursa manzarası ile restoran, zengin ürün yelpazesi ile dikkat çekiyor.
Sabahları kahvaltı, öğleden sonra ise sıcak yemek ve yan ürünleri müşterilerine sunan Mihraplı Restoran'ın Ramazan Ayı'na yönelik hazırlıklarını, tesiste şef aşçı olarak görev alan Ahmet Yetimova Bursalılar için anlattı.
Park içinde BURFAŞ'a ait iki işletme olduğunu hatırlatan Yetimova, kafeterya ve restoran olmak üzere iki noktada hizmet verdiklerini söyledi. Sabah dokuzda kahvaltı servisi ile hizmete başladıklarını belirten aşçıbaşı, tabak kahvaltı ve Mihraplı Spesiyal olarak iki seçenek sunduklarına dikkat çekti.
Yetimova Mihraplı Restoran'ı anlatmaya şöyle devam etti; "Kahvaltı seçeneklerimizi büyük tabaklarda servis ediyoruz. Spesiyal kahvaltımızda güveç yumurta ve daha fazla peynir çeşidimiz var. Ayrıca meyve çeşitleri de kahvaltıda yer alıyor."
"Sıcak yemek servisimiz 12:00'de başlıyor. Izgara çeşitleri, köfte çeşitleri, kırmızı et, yaprak ciğer, somon ve alabalık ile tatlı, içecek, salatalardan oluşan yaklaşık otuz çeşit ürünümüz var. Salata ürünlerinde tavuklu salatamız çok rağbet görüyor. Makarnalarımız ise bir kişinin rahatça doyabileceği çeşitlerden oluşuyor."
İşletme Sorumlusu Engin Dilaver ise restoranın organizasyonlar için de kullanılabileceğini dile getirerek "Geçtiğimiz kış kar yağışı nedeniyle sakin geçti. Parkımız oldukça geniş, 580 bin metrekare alana sahip. Parkımız havaların ısınmasıyla vatandaşlarımızın ilgisi artıyor, restoranımız da daha fazla rağbet görmeye başlıyor. Burada cemiyetlere de hizmet veriyoruz. Yemekli olmak ve işletmeyi kapatmak şartıyla nişan, mevlit, okul baloları gibi organizasyonları vatandaşlarımız burada yapabiliyor" dedi.
Dilaver sözlerini şöyle sürdürdü; "Ramazan ayında müşterilerimize sunmak üzere standart menü hazırladık. Her gün kırmızı et ya da tavuk olmak üzere iki menümüz olacak. Bu menüde salata, çorba, ara sıcak, ana yemek, tatlı, soğuk içecek ve çay olacak. Menülerimiz tesislerimizde değişiklik gösteriyor. Her tesisimiz kendi hazırladığı menüyü uyguluyor. Önceden hazırladığımız taslaklar BURFAŞ merkezinde onaylandıktan sonra burada satışa sunuluyor. Kırmızı et menümüz 45, beyaz et menümüz ise 40 Lira. Dana kavurma, Piliç Topkapı, Mantarlı Biftek, Sebzeli Piliç gibi çeşitlerimizi müşterilerimizin beğenisine sunacağız. Sunduğumuz et yemeklerinde 160 gramın altında ürün vermiyoruz. Bu BURFAŞ'ın standardıdır. 160 gramın altında kesinlikle sunum yapmıyoruz."
"Ramazan Ayı'nda 17:00'ye kadar restoranımız kapalı olacak. Rezervasyonlu çalışacağız. Açılış saatine kadar rezervasyon alacağız. Gelecek müşterilerimiz için özel yemek hazırlayacağız. Ayrıca yaşlı ve engelli müşterilerimiz için park içinde ücretsiz ulaşım hizmetimiz var. Altı ve sekiz kişilik elektrikli araçlarımız ile buraya gelmekte zorlanan misafirlerimizi park girişinden alarak restoranımıza getirecek, yemek sonunda park çıkışına bırakacağız. Uygun fiyata lezzetli yemekler yemek ve keyifli bir Ramazan geçirmek isteyen herkesi Mihraplı Restoran'a bekliyoruz."