Yaşlılık ve beslenme (3)

Geçen haftadan devam...
mTemel Besin Gruplar ve Günlük Tüketilmesi
Gereken Miktarları
Besin Grupları
Tüketilmesi Gereken Günlük Miktar
Et-Yumurta- Kurubaklagil toplamı
Et, tavuk, balık
Yumurta
Kuru baklagil
Ceviz, fındık, badem
120-150 g
90 g (3 köfte kadar)
50 g (her gün 1 adet)
50 g (1 porsiyon pişmiş)
3-4 adet ceviz veya
5-6 adet fındık ya da badem
Süt - yoğurt
Peynir 500-600 g (3 su bardağı)
30 g (1 kibrit kutusu)
Ekmek
Pirinç, bulgur, makarna, un
150 g (5 ince dilim)
50 g (1 por. pilav, makarna veya 1 kase çorba veya küçük dilim börek
Sebze ve meyve
Meyve-sebze 5 porsiyon
2-3 adet
2-3 tabak sebze yemeği veya salata
BESİN ÇEŞİTLİLİĞİ
Besinler, içerdikleri besin öğeleri ve besin öğesi olmayan kimyasallar açısından farklıdır. Vücudun gereksinimi olan besin öğeleri ve diğer kimyasalların çeşit ve miktar olarak yeterli düzeyde sağlanabilmesi için değişik türde besinler tüketilmelidir. Öğünlerde farklı türde besinlerin tüketilmesi ile dengeli bir beslenme sağlanabilir. Besin çeşitliliğinin az olması bazı besin öğelerinin yetersiz alınmasına neden olabilir.
Aynı besin grubunda yer alan besinlerin besin öğesi içerikleri birbirinin aynı değildir. Bu yüzden yalnızca 4 temel besin grubunun çeşitliliği değil, aynı grupta yer alan besinlerin de çeşitliliği sağlanmalıdır.
Beslenme, fizyolojik gereksinimlerin karşılanması yanında ruhsal durumu da etkilemektedir.
Hazırlanan besinlerin görüntüsü iştah açıcı bir faktördür. Değişik renklerin yer aldığı bir sofra iştah açıcı özelliğinin yanı sıra besin çeşitliliğinin de iyi bir göstergesidir.
FİZİKSEL AKTİVİTE VE SAĞLIK
Yaşlılık döneminde fiziksel aktivite, daha fazla enerji ve besin öğesi alımı ve daha kaliteli bir yaşamla eş anlamlıdır. Yaşlanma sürecinde fonksiyonel yeteneklerdeki azalmaya bağlı olarak fiziksel bağımlılık artar ve yaşam kalitesi düşer. Fonksiyonel yeteneklerdeki kaybın en önemli nedeni hareketsizliktir. Hareketsizlik, hastalıklara yol açan ve özürle sonuçlanan bir problemdir.
Yürüme, bisiklete binme, bahçe işleri ve yavaş tempoda koşma gibi günde 30 dakika süreyle yapılacak egzersizler yaşlılık dönemi için uygun olanlarıdır.
Düzenli fiziksel aktivite;
• Fonksiyonel kapasiteyi geliştirerek
hareket kısıtlılığını önler
• Kalp-damar hastalıkları ve neden olduğu ölümlerin
görülme sıklığını azaltır
• İnsüline bağımlı olmayan diyabet riskini azaltır
• Yüksek tansiyon riskini azaltır
• Bağırsak kanseri riskini azaltır
• Kan basıncını, kan şekerini,
kan kolesterolünü düşürür
• Düşme ve kırık riskini azaltır
• Ruh sağlığını korur, geliştirir
• Vücut ağırlığını dengede tutar
• Yaşam kalitesini yükseltir
Sağlıklı yaşlanma ve yaşam
kalitesi yüksek yaşlılıklar dilerim.

EKOHABER