Kebapçı İskender

İskender Usta, Antakya’dan Bursa’ya 7 yaşında iken gelip ailesiyle yerleşmiştir. Yatay veya dikey şiş üzerine dizilen ince kesilmiş etlerin kızartılması ile gerçekleşen Bursa Kebabı’nı keşfetmiştir. Bu nedene tüm ülkemizde olduğu gibi Dünya’nın çeşitli ülkelerinde de adını sürdüren bu kebabın adı da İskender olmuştur.