Başarıyı elde etmek mi, devam ettirmek mi?

Önemli olan elde etmek değil, önemli olan elde ettiğini koruyabilmek.

Özel hayatımızda da, sosyal hayatımızda da, iş hayatımızda da yaşadığımız en büyük handikaplardan birisidir aslında bu.

Kazanıp, elde ettikten sonra, kazanılan şey için çaba sarf etmeyiz.

Ama tabi Amerika’yı yeniden keşfetmeye gerek yok.

Özellikle kenti ve ülkeyi yönetenler bunun ne anlama geldiğini çok daha iyi biliyor.

Bilindiği gibi Bursa, önemli bir başarıya imza atıp, Unesco Dünya Miras listesine girmişti.

Bu belki kent ve ülke için çok fazla anlam ifade etmese de dünya için çok önemli bir başarı.

Öyle ki sırf UNESCO Dünya Miras listesine giren yerleri gezen gezginler var.

Bugüne kadar bu listeye giren yerler, bu ayrıcalığı çoktan pazarlamaya dönüştürmüş.

Bursa olarak biz konu ile ilgili yeni yeni harekete geçiyoruz.

Tabi bunun için öncelikle altyapıyı sağlam hazırlamak şart.

Bursa Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Yıldırım İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Yıldırım Belediyesinin işbirliğinde Unesco Dünya Miras Listesinde yer ayan Cumalıkızıklı kadın çiftçilere yöresel ürün kalite eğitimi verildi.

Köye gelen ziyaretçilere daha kaliteli hizmet verilmesi için katılımcı köylü katın çiftçilere gıda muhafaza ve değerlendirmesi ile beslenme ve gıda hijyeni konularında teorik ve pratik bilgiler paylaşıldı.

Program kapsamında,  gıda muhafaza ve değerlendirme, beslenme, gıda hijyeni konu başlıklarında sunumlar eşliliğinde verilen teorik eğitimlerin yanında, yöresel ve değerlendirilebilir ürünler kullanılarak reçel yapımı gibi konulara da değinildi.

Eğitimlerin amacı, Cumalıkızık mahallesine gelen ziyaretçilere sunulan hizmet kalitesinin yükseltilmesi…

Son dönemde birçok kişiden aynı şikayeti alıyordum.

Cumalıkızık’ta yapılan kahvaltılarda kullanılan ürünlerin marketlerden alındığı iddiası.

Bu eğitimin ardından gerçekten yeniden umutlandım.

Yukarıda da belirttiğim gibi,

Evet bu başarıyı elde etmek ve Unesco Dünya Miras Listesine girebilmek çok önemli bir adım.

Ama burada hakkı ile kalabilmek çok daha önemli bir adım.

Cumalıkız için artık her şey çok daha zor.

Bulunduğu yeri hak edecek çalışmalar yapması gerekiyor.

Başarıyı elde etmek mi, bu başarıyı devam ettirmek mi?

Gördüğüm kadarıyla Cumalıkızık bu başarıyı devam ettirmeye karar vermiş,