Az su isteyen, fazla bakım gerektirmeyen ve kuraklığa dayanıklı sumak, kekik ve kapari Siirt'in özellikle kırsal ve kıraç arazilerinde üreticiler için düşük maliyetli alternatif ürünler arasında öne çıkıyor.
Özellikle Eruh, Pervari, Şirvan ve Baykan ilçelerinde bulunan kıraç, taşlı ve eğimli arazilerin değerlendirilmesi açısından bu ürünlerin önemli bir potansiyele sahip olduğu belirtiliyor.
Uzmanların değerlendirmelerine göre, doğru arazi ve uygun iklim koşullarında yetiştirilebilen bu ürünlerin diğer birçok tarımsal ürüne göre daha az su ve bakım istemesi, üretim maliyetlerini de aşağı çekebiliyor.
SUMAK HER YERDE YETİŞEBİLİYOR
Dağlık alanda birçok bölgede doğal olarak da yetişen sumak, düşük su ihtiyacı ve dayanıklı yapısıyla öne çıkıyor. Özellikle tarımsal faaliyetlerin sınırlı olduğu kıraç ve eğimli alanlarda yetiştirilebilmesi, sumağı alternatif ürün arayan üreticiler açısından önemli hale getiriyor.
Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetiştirilen sumak, özellikle baharat ve gıda sektöründe yoğun olarak kullanılıyor. Kendine özgü aroması nedeniyle farklı bölgelerde yetişen sumakların tat ve koku özellikleri de değişiklik gösterebiliyor.
Sumak bitkisinin uygun koşullarda dikimden sonra birkaç yıl içerisinde ürün vermeye başlaması bekleniyor. Siirt'te ise birçok bağ ve tarım arazisinin kenarında, ekilmeyen alanlarda doğal olarak yetişen sumaklara rastlanıyor. Üreticiler açısından en önemli avantajlarından biri ise yüksek miktarda sulama ve yoğun bakım gerektirmemesi. Bu nedenle su kaynaklarının sınırlı olduğu arazilerde değerlendirilebilecek ürünler arasında gösteriliyor.
KEKİK EZ SU İSTEMEYEN BİR BİTKİ
Kekik de Siirt’in iklim ve arazi koşullarına uyum sağlayabilecek alternatif ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Kuraklığa dayanıklı yapısı sayesinde fazla su istemeyen kekik, özellikle kırsal ve su kaynaklarının kısıtlı olduğu bölgelerde yetiştirilebiliyor. Bitkinin yoğun bakım gerektirmemesi, üreticinin işçilik ve sulama maliyetlerini azaltabiliyor.
Kurutularak uzun süre muhafaza edilebilmesi de kekiğin önemli avantajları arasında bulunuyor. Baharat, gıda ve çeşitli sektörlerde kullanılan kekik, üretici açısından yalnızca taze ürün olarak değil, kurutulmuş ve işlenmiş şekilde de değerlendirilebiliyor.
Eruh, Pervari, Şirvan ve Baykan gibi farklı rakım ve arazi özelliklerine sahip ilçelerde, uygun bölgelerde kekik üretiminin geliştirilmesiyle atıl durumdaki bazı arazilerin ekonomiye kazandırılabileceği belirtiliyor.
KAPARİ TAŞLI VE KİREÇLİ YERDE ALTERNATİF
Kuraklığa dayanıklı bitkiler arasında yer alan kapari ise özellikle verimsiz, taşlı ve su tutma kapasitesi düşük arazilerin değerlendirilmesi açısından dikkat çekiyor. Kapari, yüksek miktarda sulama istememesi ve zorlu arazi koşullarına uyum sağlayabilmesi nedeniyle Siirt için alternatif ürünlerden biri olabilir. Bu özelliği, normal tarım ürünlerinin yetiştirilmesinde zorlanılan alanların değerlendirilmesine imkân sağlayabilir.
Özellikle bugün ekonomik getirisi düşük veya atıl durumda bulunan kıraç arazilerin değerlendirilmesiyle sumak, kekik ve kaparinin önümüzdeki yıllarda Siirt tarımında daha fazla yer bulması bekleniyor.
Kaynak: siirttesonsoz.com