Sezonun en kritik gecesi olan Büyük Final canlı yayında milyonları ekran başına kilitledi. Finalistler Sezer Dirican ve Özkan Aka, şeflerin karşısına çıkardıkları iddialı menülerle hem teknik becerilerini hem de gastronomiye bakış açılarını ortaya koydu. Gecenin sonunda kimin şampiyon olacağı merakla beklenirken, yarışmacıların hazırladığı menüler sosyal medyada da büyük yankı uyandırdı.
SEZER’İN FİNAL MENÜSÜ: MİTOLOJİDEN MODERN MUTFAĞA UZANAN BİR YOLCULUK
Finale özel olarak kurguladığı konsept menüsüyle dikkat çeken Sezer, hem estetik sunumu hem de derin aromalarıyla şeflerden yüksek beklenti topladı.
BAŞLANGIÇ: “Poseidon’un İlk Lokması”
Deniz ürünleri üzerine kurulu, Yunan mitolojisinden ilham alan bu tabakta Sezer; denizden gelen tazeliği modern tekniklerle buluşturdu. Tek lokmalık etkili bir başlangıç olan bu tabak, jüri tarafından merakla beklenen sunumlardan biri oldu.
ANA YEMEK: “İlk Bakışta Osso Buco”
Klasik İtalyan mutfağının güçlü bir temsilcisi olan Osso Buco’yu rafine bir teknikle yeniden yorumlayan Sezer, tabağına aromatik bir derinlik ve modern dokunuşlar ekledi. Şefler, özellikle etin pişme derecesi ve sos kıvamını titizlikle değerlendirdi.
TATLI: “Zarafetin Tonları”
Tatlı turunda Sezer, minimalizmi ve zarafeti ön plana çıkaran bir kompozisyon sundu. Çok katmanlı fakat dengeli tat profili, jüri masasında beğeni kazanan detaylardan biri oldu.
ÖZKAN’IN FİNAL MENÜSÜ: DOĞA, DUYGU VE SADELİĞİN BÜTÜNLEŞTİĞİ BİR SUNUM
Kendi tarzını “doğal sadelik” olarak tanımlayan Özkan Aka ise final menüsünde hem hikâye hem lezzet uyumunu ön plana çıkardı.
BAŞLANGIÇ: “Deniz ve Toprak”
Deniz mahsulleri ile toprak ürünlerini aynı tabakta başarılı bir şekilde birleştiren Özkan, kontrast tatlardan uyum yakalamayı hedefledi. Bu tabak, şefler tarafından yaratıcı ve dengeli bir başlangıç olarak değerlendirildi.
ANA YEMEK: “İnci”
Ana yemek turunda Özkan, isminden de anlaşılacağı üzere sade ama çarpıcı bir tabak hazırladı. Merkezdeki protein ve eşlikçilerin uyumu, şeflerin en çok merak ettiği detaylardan oldu.
TATLI: “Tatlım”
Final tatlısında Özkan, duygusal bir hikâyeyi modern pastacılık teknikleriyle birleştirdi. Hafif, rafine ve zarif bir tatlı olan “Tatlım”, jüri tarafından gecenin en merak uyandıran tatlıları arasında gösterildi.
ŞEFLER MASADA: TADIMLARDA TAM NOT MÜCADELESİ
Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu; iki finalistinin tabaklarını büyük bir dikkatle değerlendirdi.
Teknik doğruluk, sunum, hikâye, lezzet dengesi ve yenilikçilik…
Tüm bu kriterler ışığında yarışmacılar adeta nefes kesen bir performans sergiledi.
FİNAL GECESİNDE REKABET ZİRVEDE
Sosyal medya üzerinden binlerce yorum gelirken, izleyenler “MasterChef tarihinin en yakın finali” olarak değerlendirdikleri geceye büyük ilgi gösterdi.
Sezer’in mitolojik dokunuşlu güçlü menüsü ile Özkan’ın duygusal ve doğal lezzetlere dayalı özgün yaklaşımı arasında geçen bu büyük mücadele, sezonun unutulmazları arasına girdi.