Okul çocuklarının sağlıklı beslenme önerileri

Bu nedenledir ki 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı sadece ülkemiz için değil dünya uluslarının çocukları için de önemli bir bayram olarak algılanıyor. Geçen yıl Amerikada Sacramentoda Türk aileler çocuklar için bir bayram günü organize ettiler.

Tıpkı çocukluğumuzdaki gibi yurt dışında yaşayan vatan sevdalısı Türk aileler çocuklarını bayrama hazırladılar. İstiklal Marşını ezbere söylediler, şiirler, şarkılar, halk oyunları ile geçit resmi yaptılar. Sonrasında tüm aileler piknik yaparak akıllardan silinmeyecek bir bayramı çocuklarına öğrettiler. Bu yıl yine yapacaklarını öğrendim, bando takımı bile kurmuşlar.

Şu gerçeği herkes bilmeli Cumhuriyeti ve onun kavramlarını hiçbir güç belleklerden silemeyecek.
Geleceğimiz, iyi yetiştireceğimiz çocuklarımız olacak.

Çocuklarımızın; bedensel, ruhsal ve zihinsel gelişimleri bu nedenlerden dolayı ayrı bir önem taşıyor. Çocukluktan başlayıp ilerleyen yaşlarında da sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına destek olmak gerekir. Yapılan çalışmalarda, yetersiz ve dengesiz beslenen öğrencilerin dikkat süreleri kısa, algılamaları zayıf, öğrenmede güçlükleri var ve davranış bozuklukları çektikleri görülmüş. Okulda devamsızlıkları fazla ve okul başarılarının düşük olduğu ortaya konmuştur. Çocuklarımızı sadece okul başarılarıyla değil, büyüme ve gelişmeleriyle birlikte değerlendirmeliyiz. Sağlıklı beslenme davranışları geliştirmeleri sağlanmalı ve aileler çocuklara iyi rol model olmalıdırlar. Aileler ve öğretmenler bu sorumluluğu paylaşmalıdırlar.
Öğretmenler;

Öğrenciler ile birlikte yeterli ve dengeli beslenme konusunda çeşitli etkinlikler (bilgi yarışması, sınıf gazetesi, beslenme köşesi vb.) düzenlemeli ve bu konunun öğrenciler arasında tartışılmasına zemin hazırlamalıdırlar.
Öğrencilerin kahvaltı yapıp, yapmadıklarını sorgulamalı ve dışarıda açıkta satılan yiyecekleri tüketmemeleri konusunda sık sık uyarıda bulunmalıdırlar. Çocukların beslenme çantası içeriğinin, uygun menü örneklerine göre hazırlanması sağlanmalı ve içerikleri sıklıkla kontrol edilmeleri gerekmektedir.

Beslenme saatlerinde; patates kızartması, çikolata, cips, bisküvi gibi yiyecekler yerine, peynir, yumurta, taze sebze ve meyve gibi besinler, gazlı ve diğer hazır içecekler yerine süt, ayran, taze sıkılmış meyve suyunun tercih edilmesi konusunda çocukları uyarmalı ve bu konuda veliler ile işbirliği yapmalıdırlar. Öğrencilerin boy ve ağırlık artışlarını takip etmeli ve değerlendirmelidirler.

ÖNERİLERİM

Sağlıklı beslenme için dört besin grubunda bulunan çeşitli besinlerden yeterli miktarlarda ve dengeli bir şekilde tüketmeleri gerekmektedir.
Süt grubunda yer alan süt, yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, peynir, kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç vb. besinlerin her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmesi önerilmektedir.
Çocukların özellikle kemik ve diş gelişimi için günde 2-3 su bardağı kadar süt veya yoğurt, 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir tüketmeleri önemlidir.

Vücut direncinin sağlanması, sindirim sisteminin sağlığı için her gün 5 porsiyon taze sebze veya meyve tüketmeleri önerilmelidir. Temel öğün kahvaltıdır. Bütün gece süren açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için enerjiye gereksinim duymaktadır. Kahvaltı yapılmadığında, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olmaktadır. Güne yeterli ve dengeli bir kahvaltı ile başlamak öğrencilerin okul başarısının artmasında son derece önemlidir. Peynir, haşlanmış yumurta, taze meyve suyu, birkaç dilim ekmek veya 1 bardak süt, poğaça, mandalina çocuklar için yeterli ve dengeli bir kahvaltı örneğidir.

Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi, düzenli olarak ara ve ana öğünlerin tüketilmesi ile mümkündür. Bu nedenle, öğün atlanmamalıdır. Günlük tüketilecek besinlerin 3 ana, 1-2 ara öğünde alınması uygundur. Okulda veya evde dinlenirken ve ders çalışırken açlık hissedildiğinde tüketilen besinlere dikkat edilmelidir. Örneğin, şeker ve şekerli besinler, cips, gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları ve kuru meyvelerin tüketiminin tercih edilmesi çocukların sağlıklı beslenmeleri açısından daha yararlıdır.

Açıkta satılan besinler, yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.

Vücudun düzenli çalışması, tüketilen besinlerin vücuda yararlılığının artırılması, çocukların fiziksel, zihinsel ve duygusal gelişimlerine olumlu katkı sağlamaları açısından fiziksel aktivitenin artırılmasına da önem verilmelidir. Bu nedenle, çocukların gerek okul yönetimi gerekse de ebeveynleri tarafından sevdikleri herhangi bir spor dalı ile ilgilenmeleri teşvik edilmelidir.

Çocukların okul kantinleri, büfe gibi yerlerden satın aldıkları besinlerin seçiminde de dikkatli olmaları gerekmektedir. Süt, ayran gibi ambalajlı besinleri satın alırken etiket bilgisine bakması öğretilmelidir.

Ambalajsız satılan tost, simit, poğaça gibi yiyeceklerin de temiz ve güvenilir şekilde hazırlanmış olmasına dikkat edilmelidir.
Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur. Sağlıkla kalın...