Sezon öncesi etkili olan sağanak yağışlar toprağı bereketlendirse de dikim takviminde zorunlu bir esnemeye yol açtı.
Yağmurlar Takvimi Öteledi: Dikim Haziran Ortasına Sarkacak
Normal şartlarda her yıl mayıs ayının ortasına kadar tamamlanan fide dikim süreci, bu yıl bölgeyi etkisi altına alan yoğun yağışlar ve soğuk hava dalgası nedeniyle yaklaşık 2 hafta rötarla 15 Mayıs’ta başlayabildi.
Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, mayıs ayı itibarıyla salçalık domates, karpuz ve kapya biber başta olmak üzere ovada ekim-dikim işlemlerinin eş zamanlı yürüdüğünü belirtti. Yağışların toprağı dikim için tam istenen kıvama (tavına) getirdiğini müjdeleyen Düzen, yaşanan gecikme sebebiyle bu yıl mesainin 10-15 Haziran tarihlerine kadar aralıksız süreceğini ifade etti.
Türkiye Genelinde Üretim Rekoruna Doğru
Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) bu yıla ilişkin yayımladığı "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verileri, kapya biber üreticisinin bu yıl yüzünün güleceğine işaret ediyor:
-
Küresel Hedef: Ülke genelindeki salçalık kapya biber üretiminin bu sene yaklaşık 42 bin 500 tonluk bir artış göstermesi bekleniyor.
-
Toplam Rekor: Bu artışla birlikte Türkiye geneli toplam üretimin 1 milyon 892 bin 700 tona ulaşması öngörülüyor.
Karacabey Ovası, Türkiye'nin bu 2 milyon tona yaklaşan devasa kapya biber üretim payında kalitesiyle zirvede yer alıyor.
"İtalya’nın Pizzasında Bile Karacabey Biberi Var"
Karacabey'de yetişen biberlerin aromatik yapısıyla dünya pazarında da yer bulduğunu söyleyen Ramazan Düzen, ürünün çok yönlülüğüne şu sözlerle dikkat çekti:
Ramazan Düzen: "Kapya biberi dünyanın en güzel sebzesi olarak görüyorum. Çok amaçlı kullanılan, aromatik bir ürün. Taze tüketimden köze, turşudan salçaya ve sosa kadar her masada, her sofrada yer alıyor; hatta İtalya'nın pizzasında bile kullanılıyor. Karacabey Ovası'nın biberi de bu anlamda kalitesiyle her zaman öne çıkıyor."
Dekar Başına 5 Tona Varan Verim Standardı
Karacabey Ovası’nın verimli topraklarında üreticiler, tohum tercihine göre yüksek verim standartlarını yakalamayı sürdürüyor. Ovada dekar başına alınan ortalama ürün miktarı şu şekildedir:
-
Hibrit (Melez) Tohum: Dekar başına ortalama 5 ton verim,
-
Yerli Tohum: Dekar başına ortalama 3,5 - 4 ton arasında üretim gerçekleştiriliyor.
Çiftçiler, haziran ortasına kadar toprakla buluşturacakları fidelerin ardından yaz boyunca sulama ve bakım mesaisine geçerek, sonbahardaki büyük hasat dönemi için gün sayacak.
