Nöral tüp defekti ve folik asit

Kırmızı kan hücresi, deri hücresi gibi yeni hücre üretimi için gerekli olan folik asit bir B vitamini türüdür.
Özellikle hamilelik döneminde fetüsün hücrelerinin gelişmesi ve vücut dokularının üretimi için önemlidir.
Nöral Tüp Defekti (NTD) denilen omuriliğin dışa bombe yapması gibi şekil bozukluğu olmaması için gebelikte alınması elzem olan bir vitamindir.
Tavsiye edilen günlük folik asit tüketimi; yetişkinlerde 400 mcg, doğurma yaşında olan veya hamile kadınlarda ise 600 mcgdir.
Vücudun günlük olarak ihtiyaç duyduğu folik asit, doktorunuzun önerisi doğrultusunda, besin takviyeleri ile alınabileceği gibi folat bakımından zenginleştirilmiş gıdalardan ve doğal olarak folik asit içeren besinlerden de alınabilir.
Folik asit hamilelik öncesi ve sırasında olduğu kadar, kansere neden olabilecek hücre yapısındaki değişikliklerin önlenmesi bakımından da önem taşımaktadır.
Folik Asit
Bakımından
Zengin Gıdalar
Mercimek: Folik asit yoğunluğu bakımından oldukça zengin olan mercimek doğum öncesi beslenme listenize ekleyebileceğiniz besinler arasında yer alır. Yarım kase pişmiş mercimek yaklaşık olarak 180mcg folik asit içerir ve bu oran günlük olarak alınması gereken folik asit miktarının neredeyse yarısını karşılar. Ayrıca mercimek demir içermesi, posa ve yavaş sindirilen karbonhidrat bakımından zengin olması ile de önemlidir.
Barbunya: Pilakisi, piyazı, sıcak yemek olarak çok farklı yemeği yapılabilen ve salatalarda da kullanabileceğiniz barbunyanın yarım kasesi 115 mcg folik asit içerir. Posadan zengin olması, bitkisel protein kaynağı olması veoligosakkaritleri içermesi de ek faydasıdır.
Yeşil Yapraklı Sebzeler: Folik asit ya da besinlerde bulunan adıyla folat, Fransızca “yeşillik, yaprak” anlamına gelen “feuillage”dan türetilmiştir.
Yeşil yapraklı sebzeler en iyi folik asit kaynakları arasında yer alır. Yeşil sebzeler arasında en fazla folik asit ıspanakta bulunmaktadır.
2 kase ıspanak yaklaşık 218 mcg folat içerir. Karalahana, pazı, semizotu, maydanoz, roka, tere gibi sebzeler iyi folat kaynağıdır.
Narenciye: Bir adet büyük boy portakal yaklaşık 55 mcg folik asit içerir ve bu özelliğiyle folat bakımından zengin bir meyvedir.
Taze sıkılmış 1 bardak portakal suyu ortalama 80 mcg folat ile günlük folat ihtiyacının % 20sini karşılar.
Ancak meyvenin posasından faydalanmak için meyve suyu olarak değil meyve olarak tüketilmesi önerilir. Salatalarınıza portakal dilimleri eklemek iyi bir fikir olabilir
Brokoli: 1 kase (4-5 adet) haşlanmış brokoli günlük folik asit ihtiyacının yaklaşık 1/4ünü karşılamaya yeter. Klorofil, posa ve C vitamini içermesi ile de önem taşır.
Zenginleştirilmiş Ekmek ve Tahıllar: Günümüzde paketlenmiş ekmeklerin bazıları folat bakımından zenginleştirilerek üretilmektedir.
Hangi ekmeğin ne kadar folik asit içerdiğini ambalaj üzerinde bulunan “içindekiler” bölümünden öğrenebilirsiniz.
Aynı şey kahvaltılık gevrekler için de geçerli.
Ayçekirdeği: 1 avuç ayçekirdeği yaklaşık 82 mcg folat içerir.
Yağ ve kalori bakımından da zengin olduğu için günde 1 avuçtan fazla yememeye çalışın.
Domates: Likopen gibi bir antioksidan deposu olmasına ek olarak folik asit ve C vitamini de içerir. 1 bardak domates suyunda ortalama 50 mcg folat bulunmaktadır. Suyu yerine taze sebze olarak tüketmek daha da faydalıdır.
Yumurta: 1 adet yumurta yaklaşık 25 mcg folat içerir. Yumurtanın yağ asitlerinin yapısı zeytinyağına benzediği için kolesterolü yükseltir korkusunu taşımanıza gerek yoktur.
Herkes hergün 1 yumurta tüketmelidir.
Protein kalitesi örnek protein olarak gösterilir. Anne sütüne eşdeğer protein kalitesine sahiptir.
Görüldüğü gibi beslenmek için arayışlarımızı yanlış yerlerde yapmayalım.
Bizim için gerekli olan besin öğeleri besinlerimizin içinde var.
Pazar yerleri bu kaynaklara taze olarak ulaşılabileceğimiz en uygun yerlerdir.

EKOHABER