Polonya’nın lezzetleri, Bursa’nın sofrasında…

Polonya İstanbul Başkonsolosluğu, İstanbul ve Bursa’da, bu ay ‘milli lezzetlerin tanıtımı’ gayesiyle Polonya Günleri düzenledi.
Bursa’nın sanayi ve ticaretinin küresel boyuta taşınabilmesinde önemli bir yere sahip olan Durmazlar, davetin ortak ev sahibiydi.
Durmazlar Yönetim Kurulu Başkanvekili Dr. Fatma Durmaz Yılbirlik, sahibi oldukları Hilton Bursa’da, Türkiye’nin misafirperverliğini gösterdi.
Durmaz Yılbirlik, ‘Polonya İstanbul Fahri Konsolosu’ olması nedeniyle de, Polonya İstanbul Başkonsolosu Joanna Pilecka’yla beraber, özel günügerçekleştirdiler.
Kent protokolü ve işinsanlarıyla beraber, bu davete icabet ettik ve bu çok özel güne katılım gösterdik.
Konuşmasıyla…
Durmaz Yılbirlik, Türkiye ile Polonya’nın tarihsel dostluğu ve bağlarına dikkati çekerken, iki ülkenin, farklı kültürel etkinliklerle de köprü oluşturduğunu vurguladı.
Konuk Başkonsolos Pilecka, Türk Mutfağı’nı, Osmanlı dönemi itibariyle çok duyduklarını ve bildiklerini belirtirken, ülkesinin milli tatlarını da Bursa’ya getirdiklerini ve kültürel tanıtım
yaptıklarını ifade etti.
Örneklere bakarsak…
Uskumru ve ördek eti kullanılan yemeklerin hafifliği dikkati çekerken, sos ve baharatlarla tatlarına farklılık getirilmiş oluyordu. Tatlı da, haliyle finaldi.
Polonya’dan söz açılmışken…
Türkiye’nin ikili ilişkileri, 1414 yılında başlarken, 600 yılı aşkın bir geçmişe sahip bulunuyor ve son durumla olumlu seyir izliyor.
Polonya, Türkye’nin AB’yle üyelik sürecinde yanında yer alırken, Türkiye de, NATO’ya katılım desteğinde bulunmuş ve ilişkiler güçlenmişti.
Durmazlar’ın da Polonya’yla kurumsal dostluk ve ticari bağları bulunurken, geçen yıl 300 bin dolayında Polonya’yı, Türkiye’ye seyahat etti.
Bu arada…
Bursa’nın, Polonya’dan kardeş kent ilişkileri, Bursa Büyükşehir Belediyesi’yle bulunmuyor, ancak Bursa’dan Nilüfer Belediyesi’nin Lublin Belediyesi’yle kardeşliği bulunuyor.