Bursa’da uzun yıllardır ticaret ve gastronomi alanında faaliyet gösteren Pidecioğlu ailesi, bu kez acı bir haberle gündeme geldi.
Ailenin mensuplarından Aziz Cihan Pidecioğlu yaşamını yitirdi.
1950 doğumlu olan Aziz Cihan Pidecioğlu’nun babasının adı Mehmet Tevfik Pidecioğlu olarak Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Mezarlık Bilgi Sistemi’nde yer alıyor. Resmi kayıtlarda Pidecioğlu’nun adı Bademli Mahallesi bağlantısıyla bulunuyor.
Pidecioğlu ailesinin 19. yüzyıla uzanan mirası
Aziz Cihan Pidecioğlu, Bursa’nın özellikle Kayhan Çarşısı ile özdeşleşen köklü Pidecioğlu ailesinin mensubuydu.
Bursa Turizm Portalı’ndaki bilgilere göre Pidecioğlu Pide Fırını’nın geçmişi 1860 yılına uzanıyor. Ailenin büyüklerinden Mustafa Bey’in Kayhan Çarşısı’nda fırın işletmesiyle başlayan gelenek, sonraki kuşaklarda da sürdürüldü. Mehmet Bey döneminde “Pidecioğlu” soyadı kullanılmaya başlanırken, Mehmet Bey’in oğlu Tevfik Pidecioğlu döneminde üretim tamamen pideye yöneldi. Ailenin tarihsel birikimi daha sonra Bursa’nın simge lezzetlerinden cantığın yaygınlaşmasına da katkı sağladı.
Pidecioğlu ailesinin Kayhan’daki fırını, yıllar boyunca Bursa’daki kebap ve pideli köfte işletmelerinin kullandığı pideyle de anıldı. Aile, geleneksel pide üretiminin yanı sıra cantık üretimini de sürdürerek Bursa mutfak kültürünün önemli unsurlarından birinin yaşatılmasına katkıda bulundu.
Ailenin kuşaktan kuşağa devam eden işletmeciliği, Bursa’daki “asırlık işletmeler” arasında da yer aldı. 2024 yılında Bursa’nın asırlık işletmeleri kapsamında Pidecioğlu Pide Fırını ziyaret edilmiş, ailenin 4. ve 5. kuşak temsilcilerinin işletmeye sahip çıktığı belirtilmişti.
1975 tarihli Cumhuriyet arşivindeki bir aile ilanında da Tevfik Pidecioğlu’nun çocukları arasında Cihan Pidecioğlu adına yer verilmesi, Aziz Cihan Pidecioğlu’nun Pidecioğlu ailesinin bu kuşağıyla bağını destekleyen tarihsel bir kayıt niteliği taşıyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi kayıtlarında ise babasının adı Mehmet Tevfik olarak geçiyor.
Cenazesi yarın Ulu Cami’den kaldırılacak
Aziz Cihan Pidecioğlu’nun cenazesi, 29 Eylül 2026 Salı günü Bursa Ulu Cami’nde kılınacak öğle namazının ardından toprağa verilecek.
Pidecioğlu’nun cenazesinde ailesi, yakınları, dostları ve iş dünyasından çok sayıda kişinin bir araya gelmesi bekleniyor.
Bursa’nın köklü ailelerinden biri olan Pidecioğlu ailesinin acı günü nedeniyle merhum Aziz Cihan Pidecioğlu’na Allah’tan rahmet; ailesine, yakınlarına, dostlarına ve sevenlerine başsağlığı diliyoruz.