Yaz gecikti derken !

Gecikmiş bir yaz oldu bu sene, ancak bir geldi pir geldi. Türkiyenin her yeri yanıyor.
Yaz sıcaklarında sağlıklı olabilmek için beslenme ve sıvı alımına dikkat edilmesi çok önemli.
Yediklerinize özen göstererek sıcaklardan korunabilirsiniz.
Sıcak havalarda Akdeniz diyeti iyi bir beslenme şeklidir. Sıcak Akdeniz iklimine karşın yüzyıllarca Akdeniz insanı kendini bu beslenme tipi ile korumuştur.
Balık, zeytinyağlı sebze, meyve, peynir ve salata iyi bir yaz mönüsü seçimidir.
Aşırı yağlı ve şekerli yiyecekler yerine su, vitamin ve mineral içeriği yüksek meyve, sebze ve tam tahıllara dayalı bir beslenme uygundur.
Miktarı iyi ayarlanmış bir menü sizi sağlıklı tutar.
Sıcak hava daha çok terlemeye neden olur.
Bu elektrolit dengesini etkiler.
Yoğurt, ayran ve cacık tüketimi hem sıvı alımı hem de elektrolit dengesini sağlar. Aşırı terleme vücutta sodyum ve potasyum dengesini bozar bu özellikle kalp ve tansiyon hastaları için tehlikelidir
Meyvenin miktarı önemli
Yaz meyveleri çeşitlilik ve vitamin içeriği açısından çok iyidir ancak miktarlara dikkat etmek gerekir. 15 üzüm veya 12 kiraz veya 1 dilim karpuz veya 1 incir, 1 porsiyon meyve olarak düşünülmeli kadınlar günde 3-4 erkekler 4-5 porsiyon meyveden fazlasını tüketmemelidir.
Ayrıca maden suyu, sıvı takviyesi olarak, beslenmede mutlaka yer almalı.
Kızartmalara ve ağır soslu yemeklere dikkat
Kızartmalar, aşırı yağlı gıdalar ya da sakatatlar yerine ızgara, buğulama ve haşlama olarak hazırlanmış, yağı alınmış etler haftada 1-2 kez yenilebilir.
Omega-3 yağ asitlerini içeren balık haftada iki kez tüketilmelidir. Kan şekerinin hızla yükselip, hızla düşmesine sebep olan yağlı, şekerli ve ağır tatlılar yerine dondurma tercih edilebilir.
Yaz ayları sebze ve meyvenin en etkin kullanılacağı aylardır.
Çok geç yemek yemeyin
Yaz akşamlarında davetler ve özel geceler daha fazla olur. Bu durumda ideal yemek saatlerine uymak zorlaşır. Böyle durumlarda iki küçük öğün tüketilebilir.
Çünkü saat 21.00e kadar yemek yemeyi beklerseniz çok acıkırsınız ve açlığınızı kontrol edemezsiniz. Bu durumda, saat 19.00 gibi, peynir ve salata veya ayran ile 1 dilim ekmek-peynirden oluşan küçük bir öğün yapabilirsiniz. Saat 21.00de ise başlangıç yemeği ve salatayı geçip, sadece ana yemeği yiyerek, aşırı kalori alımından kaçınabilirsiniz.
Sıcak günlerde hiç yenilmemesi gerekenler
Kremalı ve mayonezli yiyeceklerden yazın uzak durulmalıdır. Bu besinler sıcak hava sebebiyle çabuk bozulduğu gibi, enerji değeri de yüksektir.
Besinlerde mikroorganizmaların üremeleri için besin, sıcaklık ve nem yeterlidir.
Oda sıcaklığında 24 saat içinde sayıları trilyonlara ulaşabilir, bu sebeple kış aylarına göre daha dikkatli olunmalıdır. Yaz ishalleri, bulantı kusmalar hayatı size zehir edebilir.
Ayrıca içtiğiniz suyun kalitesinden ve temizliğinden de emin olmalısınız.
Yaşlılar ve çocuklar ayrıcalık ister
Yaşlılar ve çocuklar, yaz aylarında risk altında olan gruptur. Bu yüzden yeterli su tüketimi bu grup için çok önemlidir. Özellikle sodyum, potasyum ve magnezyum, vücuttaki sıvı-elektrolit dengesini sağladığından, meyve, sebze, peynir, yoğurt, ayran ve cacık her gün tüketilmelidir.
Sıvı takviyesi şart!
Sıcak havada nefes alıp vermek bile sıvı kaybına sebeptir; terlediğinizi görmeniz şart değil!
Kadınların günde ortalama 2 litre, erkeklerin ise 2.5 litre suya ihtiyacı vardır. Ancak egzersiz yapıldığında, bu miktara her yarım saat için 1-2 bardak daha eklenmelidir.
Yeterli sıvı tükettiğinizi anlamak için idrarınıza bakmanız yeterlidir.
Koyu renk idrar yeterli sıvı tüketilmediğini gösterir.
Çok açık su gibi idrar ise aşırı sıvı tüketiminin göstergesidir. Açık saman sarısı idrar ise istenilen miktarın tüketimini gösterir.
Maksimum su ihtiyacı 3 litre olarak söylenebilir.
Susamayı beklemeden su tüketin, mutlaka düzenli aralıklarla su için.
Ama su tüketmek zor geliyorsa, suyun içine bir-iki damla limon suyu veya taze meyve parçaları, nane ekleyerek de içebilirsiniz.
Ayrıca soğuk bitki çayları, şekersiz olarak meyvenin kendiyle pişmiş kompostolar, limonata, ayran, kefir ve maden suyu sıvı alımı için doğru seçimlerdir.

EKOHABER